金黄的酒液划过倾泻的杯边,入嘴瞬间,章笑便好似醉了一般,他轻眯着眼睛。凉爽的酒液,是香槟最佳饮用的8度,冰爽的感觉让他整个人都为之一振。
他轻抿细啄,它的口感细腻,味道丰富,液体瞬间分解成浓烈的果香分子,伴随着微麻的气泡在舌尖上跳舞,入喉后,余味久久不散。
“嗯~真不错。”
章笑每一口都小心翼翼,他细心的呵护着酒液,用舌尖将酒液停留在嘴内,让娇惯的口舌充分享受着片刻的美妙。
不得不说,这是一款优秀的‘开胃酒,’清爽冰凉,好似打通了章笑因为吃完炸物而有些闭塞的肠胃通道,此刻的他,酒意渐长,酒口大开,为接下来的品酒工作做足了准备。
当这一杯香槟见底的时候,打扮考究的服务生又端来另外一杯酒液,他介绍说:“您好,先生,这是一杯2005年份的长相思白葡萄酒,请您品鉴。”
举起酒杯,章笑在阳光下摇晃的酒液,他的鼻子上留下了好看的光晕,微微摇晃后,他轻饮了一口。顿时,章笑跟喝了的似得瞪着酒杯,诧异的看了眼琳娜,嘴角却慢慢划出微笑的弧度。
琳娜好奇的问:“怎么了,怎么了!我还没有喝过这款酒呢。”
因为琳娜要开车,无法饮酒,只能羡慕的看着章笑,喝着杯中的橙汁。
作为一名非专业不著名的品酒师,章笑给琳娜讲解了这款酒品的滋味。
“真得的啊。入口的瞬间,清爽酸甜的冲入整个人的鼻腔,有一种窒息般的感觉,紧接着,那种浓厚的热带水果香气便迸发而出,又贯穿整个鼻腔,余味中还有那迷人的甜椒香气。如此具有爆发性,浓烈风格的白葡萄酒,我还是第一次喝道,令人惊艳。用它来搭配海鲜、鱼类、贝类、绝对是完美的组合!”
话语之间,他又来了一口,闭上了眼睛,好似他的眼前就有一块嫩煎而成的三文鱼,一边品,一边喝,沉浸在他个人的享受空间中。
琳娜看到章笑有些‘神经质’的模样,也跟着笑了起来。她深深的体会到面前这位来自东方的男子,绝对是一位正真的葡萄酒爱好者,不是过来凑热闹的那种类型。
一旁的服务生听到这话后,顿时对章笑的印象改观了不少,之前有不少不懂酒的人也来过他们的酒庄,完全就是像喝饮料似得一口口将酒液喝下,过后‘装模作样’品鉴一番,却说出的令人苦笑不得的评价语。
而眼前这人,一口下去,便能将他们酿造的酒品的特点,一句话概述。他感觉,这些话语完全可以替代介绍手册上的话语!难道是一位著名的品酒师?
在准备下一杯酒的时候,服务生将这个事情通报给了他们的经理。
当这一杯饮尽,章笑发现给他端来下一杯酒的人变成了另外一份年纪稍高的人,他介绍说:“您好,章先生,我是这里的经理艾洛特,这是2008年份的甜白葡萄酒,请您品鉴。”
“劳驾了。”章笑对这位经理轻点示意,接过高脚杯。经理则抱着餐盘,在一旁守候着,想要听听章笑对于他们这款酒的评价。
章笑轻品轻抿,便了然于胸。
他对着经理笑说,“不得否认,这是一款优秀的甜酒,一口下去,不像的的酒液那么的的,对于没有喝过酒,或者喝不了酒的人,不会产生难以忍受的稍麻之感。”
“入口甘甜,桃子与荔枝的独特香味充满整个口腔;回味清新。柠檬草的余味更是它的整体的质量提高了一个高档,非常的好喝。但遗憾的是,不太符合我的口味。”
经理听到这番话后,震惊后有些诧异:“您的评价绝对是专业水准之上的,但是为什么会不符合您的口味呢?据我们的的记录,这款酒在中国以及周边的亚洲地区,销量都非常的好。”
“是的,你说的都没错,但我认为,这款酒是女生偏爱的一款酒,我们男人喝酒是为了什么?不就是为了酒精的下舌头上的愉悦感吗?,至于你说这款酒在中国以及亚洲地区的销量很好。我认为原因有两点。”
经理认真的听着章笑的讲解,心中却没有一丝的不悦。要知道请一位国际的品酒大师来给他们提提意见都是不容易的事情。说不定章笑的每一个字都会是一个非常好的建议。
“还请您说道。”
“亚洲不说,我不太了解,但在我们中国,接触葡萄酒是从8090年的始,当时我们接触的葡萄酒都是那种甜甜的口感,说白了,就跟葡萄汁似得,所以说,在洋酒类中,甜酒对于我们来说,接受程度上可能比的酒品更容易,这是一点。”
经理听完后,恍然大悟,取经似得静待着章笑的第二点建议。
怎料,章笑取露出男人标志性的‘暗示’小眼神,脸上弥散着笑意,他说:“一般的酒品,女生可能不好入喉,但甜酒对于她们来喝起来就像是高档的饮料。浪漫了夜晚,烛火点燃的餐桌上,一些‘图谋不轨’的男性,可能会拿这款酒来灌醉他的心上人。”
经理听完后,哈哈一笑,“对,您的很正确。”
“至于这款酒的的方向,我感觉可以针对女性群体。”章笑思索后又说:“对了,还有饭后甜品,与之搭配起来,肯定也不错。”
经理听完后,茅塞顿开,他收着章笑的空酒杯,感叹的说:“谢谢你的建议,我们会参考的,请您稍等,我给您准备第三杯酒。”
期间,琳娜对待章笑的崇拜指数,渐渐增长。虽说他的职业令人羡慕,但无论做任何事情,都必须要有一定的实力才行啊。
这里的经理可以说是拿出对待VVVIP的客人态度,这次给章笑端来酒的时候,旁边还搭配了一些奶酪等小食。一旁还有美丽的酒侍给她讲解这款酒的酿造过程。
章笑也看出了他们的诚心诚意,觉得很不可思议。他终于理解现在各行各业的都会有顾问这个职业了。不过,他倒也不是那么的高高在上,对于他来说,也只是说出了心中所想,随手一提的事情罢了。不过能换来这等高等服务,还是很不错的。
女侍者:“……经过层层工序,已经在新西兰特有的老橡木的酒桶中,便有了我们这款酒黑皮诺干红葡萄酒。
别说,听完了酒的故事,好似愈发的提起章笑对于喝下这款酒的的。
与刚才喝的白葡萄酒不同,这是一款红酒。
章笑拿起这杯酒的时候,没有急于去喝。因为对方对自己如此高看,他也要拿出点东西来,喝起来不是那么的随意。
观酒是第一步,章笑用手轻轻的握住杯柄,向着阳光举起,手将杯子稍微倾斜,“先看酒液是否澄清透明,里面是否有木屑或杂质,再观察酒的成色,如果是紫红色,那么说明这红酒的年份较少,如果酒液呈暗红,其外围还略带褐的,那么这红酒就是陈年的好酒。不得不说,首先从色泽上来看,这是一款好酒。”
接下来章笑将酒杯拿到鼻边轻嗅:“人鼻子的灵敏度远远超过舌头,所以我们只需要闻一下便能辨别红酒的优劣,闻酒就是把杯口整个罩住鼻孔,然后深深的吸一口气,优质的红酒香气较淡,而劣质红酒闻起来没有酒的陈香,而是刺鼻的怪味。这款酒的味道也过关。”
这个时候,一旁的经理偷偷的捅着刚来的服务生,轻声的说:“认真听着,你今天可以学到不少东西。”
章笑笑说:“接下来就是最为重要的一步,醒酒了。醒酒就是以握酒杯的手腕为支点,由外向内的晃动酒杯,使酒液在杯内沿杯壁均匀的流动,以加速酒与空气接触的机率,使酒液与空气进行充分的化学反应。”
随后他又将酒杯轻轻的放在桌面上:“当然,如果你觉得手腕力度不好控制,也可把酒杯平放在桌子上,用食指和中指夹住杯脚,均将杯底压在桌面如同磨墨般地旋转,但这样转动的时候要少用点力,以免酒液洒出杯口。”
“我个人呢,对醒酒是非常享受的,因为醒酒的过程是一种温柔的、高贵的美他云淡风轻的说出了这番话,众人连连感叹中不断的点头。
对于老外来说,他们接触红酒比我们更加平凡,所以说,听一个中国人来给他们将红酒还是一个非常奇怪的场面的。不过,这也都能理解,就像我们中国人都爱喝白酒,但对于如何专业品尝白酒,知晓的人却是少之又少。
随后,章笑在众人的注视中,轻饮一口。
一股醇厚的感觉,立马让他的心脏猛烈的跳动了几番。章笑缓缓的闭上了眼睛,品着其中滋味。
此刻,众人紧张的看着蠕动的嘴唇。
当章笑睁眼开始评价的时候,在场众人都不禁了几分,尤其是那位经理。这次的评价,是好是坏呢?有没有需要改进的地方呢?
章笑缓缓道来:“这种风格的红葡萄酒与我先前喝过的葡萄酒完全不同,该酒风格集中精炼,酒体饱满,更有一种浓稠的鲜咸气息,让人宛如置身于海滩之上,过后的余味更是坚挺十足,喝完后十多秒后,余味都在脑门上,久散不去,非常的美妙。”
“对于第一喝你们这款酒的人,可能有些不太习惯,但是接着第二口,第三口下去就会产生一种中毒般的感觉,想要一直喝下去,我想,这就是符合新西兰风味的葡萄酒吧,真是独特而又稀奇呢。不错,很有地域性标志的味道。”
得到肯定后,经理喜上眉梢:“谢谢您的评价,您稍等一下,这就给你取第四杯酒。”